Oficialmente entramos a esa época del año donde la CDMX se vacía. Las familias bien ya se fueron a Madrid o a Vail, y el Periférico parece carretera del Midwest. Es también el único momento del año en el que puedes cruzar de la Roma a las Lomas en 15 minutos sin mandar a saludar a la madre de Clarita Brugada. Aprovechando que la ciudad está vacía y que conseguir mesa ya no requiere un pacto con el diablo, esta semana salimos a probar dos lugares de chefs que andan en su prime. Traemos la nueva taquería del genio detrás de Mi Compa Chava y el nuevo templo del chef de La Once Mil.
King of the North
Asaderos Orozco (Álvaro Obregón 34, Roma Norte). Si pensabas que en la Roma solo se comían avo toasts y verduras baby, el chef del Compa Chava llegó a recordarnos cómo se come en el norte. Olvídate de los “taquitos de infusión de ribeye”… Aquí el asunto es fuego directo, carbón, tortillas de harina hechas a mano que parecen sábanas y carne. El ambiente es cero pretencioso pero con la cocina en medio y el carbón a tope que te hace revivir el cavernicola que todos traemos dentro y querer pedir el menú entero. Apurate que esta madre en dos semanas no entras; abrió el lunes ayer ya había fila de 1 hora.
Must: El bichi y el caramelito no tienen madre.
Blancómetro: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Carómetro: $$
¿Bikini body?
Mantequilla Social Club (Monte Everest 780, Lomas de Chapultepec). El chef César de la Parra (el mismo genio detrás de La Once Mil) lo volvió a hacer. Agarró un local chiquito en las Lomas, le puso una barra y armó un menú donde la mantequilla es la reina absoluta del show. Es el tipo de lugar al que vas a pecar con ganas: desde su hamburguesa hasta las manitas de cangrejo y el paccheri al vodka (eso es una pasta, no un drink). Eso sí, como las Lomas andan medio vacías por vacaciones, igual y esta semana sí alcanzas lugar en la lista de espera (porque su sistema de reservaciones está mas complicado que renegociar el T-MEC).
Must: La hamburguesa y el French dip
Blancómetro: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Carómetro: $$$$
Lucky (Charms)
Después de mes y medio viendo el fut, ya es hora de matar el rato con algo que no involucre falsos nueves, revisiones en el VAR o argentinos. A la siempre infravalorada plataforma Apple TV+, llega Lucky. La protagonista (Anya Taylor-Joy) es hija de un estafador encarcelado pero que la capacitó con todos los trucos para sobrevivir en ese mundo. Our girl se casa con el heredero de la Unión Tepito Región 1 y planean su jubilación con su Casa de Papel versión Nevada. El golpe millonario fallido desata una persecución entre la mafia, el FBI y a la susodicha en Las Vegas. Hay suspenso, chingo de acción y se nota que hubo presupuesto.
Blancómetro: ⭐️⭐️⭐️
Cinema Golden Netflix
Si nuestra edad no nos delata, podemos casi jurar que más de uno leyendo esto se esperó a las 12 de la noche para ver Golden Choice. Gracias a Dios ya no tenemos que hacerlo gracias a la nueva serie de Netflix titulada Deseo. Está protagonizada por la joya Polaca-Mexicana Ludwika Paleta. Hace realidad la leyenda urbana de las MILF que levantan a colágenos (Fit) del HEB. La trama tiene cero sentido, se agarra de absolutamente todos los clichés, los diálogos son patéticos, las situaciones dan risa… pero Ludwika sale toda toda (y cuando decimos toda, es NETA toda). Si andan jariosos y se quedaron enamorados de los jugadores españoles, una excelente elección. Si están en cualquier otra situación, no la vean.
Blancómetro: ⭐️
